距離上次漲價(jià)不足一年，麥當(dāng)勞再次上調(diào)了部分產(chǎn)品的價(jià)格。

12月25日，有網(wǎng)友在社交媒體上發(fā)帖稱，麥當(dāng)勞的主要產(chǎn)品將于12月27日起全線提價(jià)0.5元，涉及90%的漢堡小食類產(chǎn)品，麥當(dāng)勞會(huì)員套餐同步漲價(jià)1元，隨心配套餐價(jià)格不變。

據(jù)多家媒體報(bào)道，麥當(dāng)勞客服稱，12月27日，會(huì)對(duì)部分單品和套餐的價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，屆時(shí)會(huì)在各個(gè)點(diǎn)餐渠道進(jìn)行明碼標(biāo)價(jià)公示。對(duì)于調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格的原因，其解釋稱“結(jié)合營(yíng)運(yùn)成本的變化，會(huì)定期評(píng)估調(diào)整價(jià)格結(jié)構(gòu)”。

圍繞著此次產(chǎn)品漲價(jià)的具體情況，時(shí)代財(cái)經(jīng)聯(lián)系采訪麥當(dāng)勞中國(guó)相關(guān)負(fù)責(zé)人，對(duì)方稱，目前正在等待總部指引，暫無(wú)對(duì)外披露的信息。

一年內(nèi)兩次調(diào)價(jià)

麥當(dāng)勞上一次調(diào)價(jià)并引起廣泛關(guān)注是在今年年初。

1月4日，麥當(dāng)勞調(diào)整了旗下熱門套餐“隨心配1+1”的價(jià)格，從原來(lái)的12.9元調(diào)整至13.9元。另外，部分套餐也有0.6元至1元不同程度的提價(jià)。

彼時(shí)，麥當(dāng)勞中國(guó)相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)媒體回應(yīng)稱，漲價(jià)主要是由于各項(xiàng)成本持續(xù)受疫情影響導(dǎo)致。

近年來(lái)，受制于上游原材料以及人工成本的上漲，麥當(dāng)勞等餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本持續(xù)提升。但另一方面，在漲價(jià)等策略的推動(dòng)下，麥當(dāng)勞全球業(yè)務(wù)增長(zhǎng)也超出業(yè)內(nèi)預(yù)期。

根據(jù)麥當(dāng)勞于10月末發(fā)布的財(cái)報(bào)，其今年第三季度營(yíng)收為66.9億美元，同比增長(zhǎng)14%，超過(guò)分析師預(yù)期的65.8億美元；凈利潤(rùn)為23.2億美元，上年同期為19.8億美元。

此外，第三季度，麥當(dāng)勞全球同店銷售額（追蹤開業(yè)至少13個(gè)月的餐廳）增長(zhǎng)8.8%，超過(guò)了分析師平均預(yù)期的7.8%，包括中國(guó)和日本在內(nèi)的國(guó)際發(fā)展特許市場(chǎng)的同店銷售額也同比增長(zhǎng)了10.5%。麥當(dāng)勞表示，價(jià)格上漲導(dǎo)致了客戶的賬單金額上升。此外，營(yíng)銷活動(dòng)、擴(kuò)大配送、數(shù)字渠道以及餐館提效也起到了幫助作用。

不過(guò)，今年7月，麥當(dāng)勞高管曾指出，隨著高通脹和利率對(duì)經(jīng)濟(jì)的影響，公司整體增長(zhǎng)速度將放緩。此外，今年早些時(shí)候，麥當(dāng)勞還宣布了一項(xiàng)重組計(jì)劃，其中包括解雇數(shù)百名員工，以削減成本并加快決策速度。

麥當(dāng)勞中國(guó)狂奔

在此次調(diào)價(jià)之前，麥當(dāng)勞中國(guó)還完成了一次股權(quán)變更。

11月20日，麥當(dāng)勞中國(guó)公布，麥當(dāng)勞全球同意收購(gòu)凱雷在麥當(dāng)勞中國(guó)內(nèi)地、香港及澳門戰(zhàn)略合作公司中持有的少數(shù)股權(quán)。交易完成后，中信聯(lián)合體將繼續(xù)持有52%的股份，麥當(dāng)勞全球作為少數(shù)股東，持股比例將由20%增加到48%。前者的持股增加也讓其在中國(guó)業(yè)務(wù)發(fā)展上擁有了更多話語(yǔ)權(quán)。

對(duì)此，麥當(dāng)勞全球總裁兼首席執(zhí)行官Chris Kempczinski表示：“我們與中信和凱雷的戰(zhàn)略合作非常成功，麥當(dāng)勞品牌在中國(guó)快速發(fā)展。中國(guó)現(xiàn)在是麥當(dāng)勞全球的第二大市場(chǎng)，餐廳數(shù)量超過(guò)5500家，較2017年翻了一番。”

目前，麥當(dāng)勞仍在中國(guó)市場(chǎng)加速狂奔。麥當(dāng)勞預(yù)計(jì)，未來(lái)四年計(jì)劃新增的一萬(wàn)家門店中，超過(guò)35%會(huì)落在中國(guó)。而根據(jù)麥當(dāng)勞中國(guó)官網(wǎng)，截至2023年12月14日，麥當(dāng)勞在中國(guó)已擁有超5700家餐廳。

目前，麥當(dāng)勞全球擁有超40000家餐廳，而根據(jù)其宣布的最新增長(zhǎng)計(jì)劃，預(yù)計(jì)到2027年底，餐廳數(shù)量將擴(kuò)展到50000家，相當(dāng)于四年新增約10000店，迎來(lái)品牌歷史上最快的增長(zhǎng)時(shí)期。

但麥當(dāng)勞在中國(guó)市場(chǎng)的野心不止于此。在12月初的麥當(dāng)勞戰(zhàn)略更新大會(huì)上，麥當(dāng)勞全球首席執(zhí)行官Chris Kempczinski指出，麥當(dāng)勞中國(guó)接下來(lái)的目標(biāo)是到2028年門店數(shù)量達(dá)10000家。

Kempczinski還表示，參考麥當(dāng)勞其他市場(chǎng)的滲透率，中國(guó)市場(chǎng)看起來(lái)都“沒理由不開到20000到25000家店”，這將令其成為麥當(dāng)勞全球最大市場(chǎng)。從利潤(rùn)率、開店潛力和同店銷售額前景來(lái)看，其對(duì)中國(guó)機(jī)會(huì)感到“非常有信心”。

麥當(dāng)勞之所以加碼中國(guó)市場(chǎng)，與當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)潛力不無(wú)關(guān)系。在今年進(jìn)博會(huì)期間，麥當(dāng)勞中國(guó)CEO張家茵表示，未來(lái)五年，中國(guó)的城鎮(zhèn)化進(jìn)程還將不斷加快，新增城市人口相當(dāng)于再造兩個(gè)澳大利亞市場(chǎng)，對(duì)于麥當(dāng)勞的業(yè)務(wù)形態(tài)來(lái)說(shuō)，正意味著更廣闊的發(fā)展空間。

另一方面，隨著肯德基等頭部品牌以及漢堡王、德克士、塔斯汀等中腰部玩家均在加速拓店的情況下，持續(xù)加碼中國(guó)市場(chǎng)，也成為麥當(dāng)勞推動(dòng)全球業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的關(guān)鍵。