“遠遠低于成本的價格競爭，直接造成了我們這種咖啡本地小店的生意驟減，以前每日營業額能到1500元~3000元，現在直接下滑了一半以上。”近日，重慶Potato咖啡店主理人在短視頻平臺發聲，稱部分連鎖品牌在京東外賣價格下探至1~2元/杯，這種遠低于成本的超低價影響到小店生意。他在視頻中呼吁本土咖啡館共同拒絕無底線的低價內卷。

Potato咖啡店遇到的困境并不是個例。另一家本土咖啡品牌Double happiness店長也發視頻指出，此前店鋪每日咖啡銷量大約在100杯左右，但在京東外賣低價補貼影響下，銷量降到原來的一半。“再繼續下去的話，我們可能出現虧損，甚至有減員、關店這些風險。”

▲Double happiness咖啡（左）、Potato咖啡（右）呼吁京東外賣停止超低價補貼

就在6月5日，重慶市咖啡行業協會刊發倡議書，呼吁京東外賣停止“百億補貼”內卷式競爭。該倡議書同時由巴浪樹林咖啡、TOTOMATO咖啡、霧光山亭咖啡等本地多家獨立咖啡品牌聯名簽署。

倡議書提到，今年一季度以來，京東外賣挑動“外賣百億補貼”等“內卷式”競爭，將咖啡現制飲品作為投放高額補貼的重點品類，導致咖啡行業市場價格斷崖式下行，對行業長期健康發展造成不利影響。如本地獨立咖啡品牌巴浪樹林、悟飲門、霧光山亭等，5月份線上交易金額同比下降了12%，訂單平均價格下降了13%，獨立咖啡品牌的市場份額被嚴重分流。

目前，在外賣平臺低價補貼之下，連鎖品牌的咖啡售價已經進入到“1元時代”。以重慶為例，瑞幸一杯“橙C”美式價格補貼后5.9元/杯、庫迪咖啡為1.68元/杯，并且均免配送費。而同樣規格的產品，在兩家品牌的官方小程序中均為9.9元/杯。記者查詢發現，這些連鎖品牌咖啡補貼后價格大幅低于本地獨立咖啡品牌，如后者人均消費則在20-40元不等。

5月13日，市場監管總局等五部門約談外賣平臺企業，要求相關平臺企業嚴格遵守《中華人民共和國電子商務法》《中華人民共和國反不正當競爭法》《中華人民共和國食品安全法》等法律法規規定，嚴格落實主體責任，主動履行社會責任，加強內部管理，合法規范經營，公平有序競爭，共同營造良好市場環境，切實維護消費者、平臺內經營者和外賣騎手的合法權益，促進平臺經濟規范健康有序發展。

中國社會科學院財經戰略研究院研究員、博士生導師黃浩此前曾在《經濟日報》撰文表示，一些平臺仍試圖憑借資本補貼，聯合部分餐飲品牌，人為制造遠低于成本的超低價，意圖在競爭激烈的存量市場中快速搶占份額。資本補貼下的價格并非源于效率提升或成本優化，而是扭曲的市場信號，可能對一些中小商家構成不公平競爭壓力，令他們陷入“增收不增利”的困境，甚至可能危及生存。

“我們作為本土實體小店，也希望這種大平臺不要再以這樣聯合大品牌進行大規模的低價補貼，沖擊我們實體商家的生意了。給我們留口飯吃，讓咖啡的價格回歸理性，讓本土的咖啡店能夠有一席生存之地。”Potato咖啡店店長說。